Kuo skiriasi ryžių pudingas ir ryžių grietinėlė?

Ryžių pudingas ir ryžių grietinėlė gaminami su ryžiais, tačiau tarp šių dviejų patiekalų yra keletas esminių skirtumų.

* Ingredientai: Ryžių pudingas paprastai gaminamas iš trumpagrūdžių ryžių, o grietinėlė – iš ilgagrūdžių ryžių. Trumpagrūdžiai ryžiai yra labiau krakmolingi, todėl ryžių pudingas įgauna tirštesnę, kreminę tekstūrą. Ilgagrūdžiai ryžiai yra mažiau krakmolingi, todėl ryžių grietinėlė yra lygesnė, labiau panaši į košę.

* Gaminimo būdas: Ryžių pudingas paprastai verdamas puode ant viryklės, o ryžių grietinėlė paprastai virta mikrobangų krosnelėje. Ryžių pudingą galima kepti ir orkaitėje, bet tai rečiau.

* Kvapiosios medžiagos: Ryžių pudingas dažnai pagardinamas cukrumi, vanile ir cinamonu. Ryžių kremas dažnai pagardinamas cukrumi ir druska. Ryžių pudingą taip pat galima pagardinti kitais ingredientais, tokiais kaip vaisiais, riešutais ar šokolado drožlėmis.

* Pateikimo temperatūra: Ryžių pudingas paprastai patiekiamas šiltas arba karštas, o ryžių grietinėlė paprastai patiekiama šalta arba kambario temperatūros.

Apskritai ryžių pudingas yra sotesnis, labiau desertą primenantis patiekalas, o ryžių kremas – paprastesnis, labiau pusryčius primenantis patiekalas. Tačiau abu patiekalus galima mėgautis bet kuriuo paros metu.