Daugelį patiekalų, krevetės yra įmerkta trumpai vandenyje nuo 5 iki 10 minučių pašalinti perteklinį druskos. Ilgai verdant patiekalų, pavyzdžiui, sriubos ar troškiniai, krevetės gali būti įtraukta į sausą formą. Priklausomai nuo patiekalo, krevetės gali būti naudojami nuluptus, nors vadovai ir uodegos paprastai pašalinami po mirkymo. Džiovinti krevečių apimti, dydis 1/2 iki 3 colių. Camarón molida arba miltelių džiovinti sūdyti krevetės, gali būti naudojami nedideliais kiekiais, kad skonio pupelių, ryžių arba kartais salsa.
Baldo de Camarón Seco

"Variacijos šios krevetės -ir-daržovių sriuba gaminami visoje Meksikoje ir Baldo de Camarón Seco dažnai Cantina patiekalas. Išvalyti sultinys sudėtyje yra džiovintų sūdyti krevetės, morkos, svogūnai ir kitos daržovės, pavyzdžiui, cukinijos ar slyvų pomidorai, prieskoniais su česnaku, kalkės ir Guajillo Chiles. Pridėti bulves labiau esminio patiekalas. Garnyrai su pjaustytų kalendra, supjaustyti avokadų, kukurūzų branduoliai ar daugiau krevečių.
Arroz arba Frijoles Blankai CON Camarón

Kuko baltos pupelės arba ryžių su džiovintais sūdytos krevetės pagyvinti savo natūralus Dobrotliwość. Tradiciniai akompanimentus į pupelių apima svogūnai, česnakai ir slyvų pomidorai. Ryžiai gali būti pagyvina su morkos, salierai, svogūnai ir žirneliais. Kitos daržovės, kaip pageidaujama, gali būti pridėta prie abiejų patiekalai. Milteliai džiovinami sūdyti krevetės gali būti naudojamas kaip prieskonių nuorodą. Pridėti kalendra, o maisto ruošimui arba kaip garnyras.
Salsa CON Camarón

Meksikos pakrantės provincijos Oaxaca virtuvė apima Camarón kaip ingredientas net dažniausiai augalinės tik salsas. Susmulkinkite ir mišinys su pomidorais, paprikos, svogūnų ir kalendra Camarón sukurti Oaxacan specialybę.
Tortitas de Camarón

"Tradiciškai virti per gavėnią tortitas arba mažai pyragai, yra pagaminti iš džiovintų krevečių, svogūnų ir bulvių, smulkintų kalendra ir Queso Añejo, sausoje, amžiaus sūris, gaminamas iš nugriebto pieno. Pyragai galima kepti aliejuje arba apvirtas į žuvų atsargų pomidorų sultinio.