Ką TFF reiškia maisto pasaulyje?
1. Skonis (skonis) :Tai reiškia juslinį maisto skonio potyrį. Tai apima saldumo, rūgštumo, sūrumo, kartumo, umami ir dar daugiau niuansuotų skonių ir aromatų suvokimą.
2. Jausmas (tekstūra) :Šis aspektas orientuotas į fizines maisto savybes ir tekstūrą. Tai apima tokias savybes kaip glotnumas, traškumas, kramtomumas, švelnumas, konsistencija ir bet kokie kiti lytėjimo pojūčiai, susiję su maisto valgymu.
3. Funkcija (funkcionalumas) :Šiame komponente atsižvelgiama į maisto produkto vaidmenį ir paskirtį. Tai gali apimti tokius veiksnius kaip maistinė vertė, nauda sveikatai, energijos tiekimas, pasitenkinimas ir bet kokios konkrečios funkcijos, kurias maistas atlieka valgant ar dietoje.
TFF dažniausiai naudoja maisto mokslininkai, virėjai, maisto kritikai ir kiti maisto pramonės atstovai, analizuodami, apibūdindami ir kurdami maisto produktus. Įvertinę maisto produkto skonį, pojūtį ir funkciją, jie gali įgyti išsamesnį supratimą ir priimti pagrįstus sprendimus dėl jo kokybės, patrauklumo ir tinkamumo įvairiems tikslams.
Previous:Kodėl maistas auginamas neturtingose šalyse turtingose šalyse?
Next: Ar didelės šokolado įmonės naudojasi sąžininga prekyba?
Maistas ir gėrimai


- Kuo naudingas sūrymas kalakutienai?
- Kaip papuošti cupcakes atrodyti karvės
- Ar J G Classic d ir Meakin Blue Nordic Plates tinka mikroban
- Kas yra sviestiniai pyragaičiai?
- Kas yra šis gėrimas džino grenadino kremas kiaušinio bal
- Kaip Kuko griežinėliais iškepusios mocarelos (6 Žingsnia
- Kaip Brown Bananas greitai orkaitėje (4 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad klijai -O
Pasaulio ir regioninės maisto
- Kodėl negalima nutraukti jokios mitybos grandinės?
- Kokios yra geriausios maisto ir gėrimų konsultavimo įmonė
- Kodėl būtų svarbu žinoti apie maisto grandines?
- Kodėl maistas gabenamas į skirtingas šalis?
- Kokios yra Fidžio provincijos valstybės ar teritorijos?
- Kurioms maisto grupėms priklauso dešrainis ir bandelė?
- Kas yra kai kurie mažmenininkai Brisbene?
- Kaip Ar Filipino Pig kepsnys (14 Žingsniai)
- Ką valgo kitos šalys ir kodėl?
- Kokie yra 3 geriausi druskos gamintojai pasaulyje?
Pasaulio ir regioninės maisto
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto
