Marineer dunne reepjes biefstuk in teriyaki saus voor twee tot 10 uur in de koelkast. Gebruik een gebotteld teriyaki saus of maak je eigen uit sojasaus, honing, knoflook, gember en rijstwijn, kruiden naar smaak. Voeg een beetje rode peper als je je teriyaki pittig.
Voordat Koken

Terwijl de biefstuk is marineren, geniet houten spiesjes in het water, zodat ze niet verbranden. Ongeveer 30 minuten vóór het koken, verwijder de biefstuk uit de koelkast en laat de marinade. Laat de steak op kamertemperatuur komen. Rijg het vlees op de spiesjes en lijn ze op een bakplaat of een ondiepe pan.
Koken Teriyaki in de Oven

U kunt de teriyaki skeweres bakken in een 400 graden Fahrenheit oven tot de interne temperatuur meet 145 F. De kooktijd is afhankelijk van de dikte van het vlees, maar je doel is om ze snel te koken onder hoge hitte. Na het koken, laat het vlees rusten vijf minuten voor het serveren. Als u wilt, braden teriyaki stokken onder hoge warmte zes tot zeven minuten.
Dipsauzen

U kunt het vlees met extra teriyaki saus serveren, maar niet opnieuw de marinade. Marinade dat rauw vlees is opgenomen is niet geschikt voor het eten. Als u wilt dat de marinade als een dipsaus gebruiken, stellen sommige opzij voordat marineren het vlees. U kunt kopen dipsauzen bij supermarkten of maak je eigen.