Hoewel de beste tijd om slakken te vinden in de tuin is 's nachts, u kunt jagen voor slakken elk moment als je weet waar te kijken. Omdat ze niet van de zon, zullen de meeste slakken worden gevonden in vochtige, schaduwrijke plekken onder bladeren of onder voorwerpen zoals bloempotten, logboeken of rotsen. Pick naaktslakken dat ten minste een inch lang zijn. Als je jacht, gooi je slachtoffers in een vochtige doek zak. Zodra u de hoeveelheid slakken je wilt, neem ze binnen voor het zuiveren. Om te consumeren toxines te voorkomen, moet je slakken worden genomen van een tuin die geen vergif gebruikt -. Inclusief herbiciden
Tijd om

Purging bevrijdt uw naaktslakken van gifstoffen of bitter smaken. Om uw naaktslakken zuiveren, verspreiden een 1/2-inch laag van maïsmeel in een brede plastic, keramiek of glazen houder. Bevochtig de maïsmeel met water en vervolgens plaats je slakken op het maïsmeel. Om uw snacks te houden ontsnappen, gebruik dan een rubberen band of touw om een ​​laag van kaasdoek binden over de container. Bewaar de verpakking op een koele, donkere plaats. Schep het oude maïsmeel en plaats een nieuwe laag van vochtig maïsmeel in de recipiënt na twee dagen en laat ze feest op de nieuwe maïsmeel nog eens 24 uur. Let op slugs die niet klimmen de zijkanten van de houder zoals dit is een teken dat ze niet goed zijn en mag niet worden gegeten. Gooi deze onbeweeglijke slakken.
Voorbereiding van uw Escargot

Na uw slakken gereinigd heb voor drie dagen, rukken ze uit en spoel ze. Blancheer de naaktslakken door ze in een pan met kokend water en laten sudderen gedurende 15 minuten. Giet de slakken in een vergiet en spoel met koud water ten minste driemaal. Na te zijn geblancheerd, bereiden de slakken als je zou escargot door sauteing hen in witte wijn en uw keuze van kruiden en specerijen. In het gastronomische gedeelte van uw supermarkt, kunt u escargot schelpen waarin de gekookte slakken plaats te vinden. Eenmaal in de shell, geef elke slak een royale behandeling van boter en knoflook met een beregening van paneermeel. De Escargots worden vervolgens geroosterd voor zeven tot 10 minuten voor het serveren. Serveer uw tuin-verscheidenheid Escargots met extra knoflook boter.
Wandeling op de voorzichtige kant

Hoewel je goed voorbereid tuin slakken, slakken die niet volledig worden verwerkt kan eten kan je ziek maken. Eet nooit tuin slakken rauw. Slakken zijn niet kieskeurig over waar ze zwerven, wat betekent dat uw snack kan dan dierlijke uitwerpselen, gif en schadelijke bacteriën zijn afgedwaald. Een grondige voorbereiding en koken zal uw kans op het krijgen ziek van wat uw naaktslakken hebben ondervonden verminderen. Als je schelpdieren allergieën, escargot - of vanuit uw tuin of de bistro - kan leiden tot deze allergieën
.