Combineer verse groenten en /of kruiden met elke soort basis saus creëren genezen zalm hapjes voor een veer bijeenkomst. Toss in blokjes gesneden worteltjes en waterkastanjes met sojasaus in de saus. Besprenkel het mengsel over dunne plakjes van de zalm voor een Aziatische stijl voorgerecht. Combineer gehakte rozemarijn, tomaat en lente-ui met een beetje Italiaanse dressing en schep het over brokken van de vis voor een Italiaans voorgerecht. Meng peterselie, selderij blad, koriander, knoflook en mayonaise op een lommerrijke saus met een mix van zoete en kruidige smaken te creëren.
Summer

Dill is een zomer kruid dat paren heerlijk met enige vorm van vis, vooral zalm; Meng een beetje dille met wat citroensap en mayonaise voor een eenvoudige kruidensaus. Combineer dille, zout, mosterd, mayonaise en honing om een ​​verfijnde saus die een hint van zoete draagt ​​bij aan de smaak van de vis te creëren. Meng abrikoos marmelade met abrikozensap een zoete saus die helpt de balans van de smaak van een zout-genezen zalm te creëren. Simmer gehakt, vers, de zomer peren in witte wijn met een lichte saus te maken.
Fall

Peterselie kan worden geoogst in de herfst, dus bak wat verse peterselie en knoflook in boter; bedienen meer dan dikke plakken van zalm voor een hartige voorgerecht. Meng de peterselie met citroensap, ui poeder, knoflookpoeder, azijn en olie voor een lichte saus met een beetje tang. Fall groenten helpen om een ​​eenvoudige saus iets bijzonders. Simmer gehakte sjalotjes en in blokjes gesneden champignons in crème om een ​​smakelijke saus te maken. Toss in blokjes gesneden jalapeno en tomaten in olie en limoensap voor een zalm saus met een Southwest trap.
Winter

De winter is de tijd om uw gedroogde kruiden gebruiken. Pureer geroosterde knoflook in roomkaas en gesmolten boter, en besprenkel dan genezen zalm voor een romige voorgerecht. Bak de fijn gesneden prei en tomaten in peterselie-boter een delicate saus met een mediterrane sfeer te creëren. Simmer sinaasappelsap met gemalen peper en maïzena met een lichte saus maken met een hint van zoete en kruidige smaken.