teriyaki rundvlees is een nietje op de meeste pupu schotels krokant. Het rundvlees is meestal geschroefd op bamboo spiesjes met stukjes courgette of paprika, daarna gegrild en geserveerd met een dipsaus. Krabbetjes geglazuurd met gezoete ananassap en snijd ze in hapklare stukken worden gewoonlijk geserveerd op pupu schotels en gegeten met de handen. Varkensvlees gevulde loempia's zijn een ander typisch pupu platter aanbod.
Pluimvee Assortments

Conventionele pupu schotels omvatten honing-soja geglazuurde kippenvleugels. Variaties op het gevogelte selecties van pupu schotels omvatten pittige kippenvleugeltjes, knoflook kip nuggets en kip vingers, geserveerd met een verscheidenheid aan zoete en hartige sauzen en dips. Brochette en gegrilde gemarineerde kip met pittige pinda saus is te vinden op pupu schotels geserveerd in Thaise restaurants.
Zeevruchten Voorgerechten

Chinese geïnspireerde pupu schotels omvatten gewoonlijk garnalen toast, een voorgerecht gemaakt van gehakt gekookte garnalen gekruid met verse gember, sojasaus, lente-uitjes, sesamolie, koriander en sherry. Het mengsel wordt uitgespreid op crustless wit brood pleinen of rondes en gefrituurde. Andere pupu schotels vervang de garnalen toast met gegrilde garnalen overgoten met ananas en rode ui salsa of mango-lime dipsaus. Krab Rangoon, gefrituurde dumplings gemaakt met forfaitair krab, kruid smaak roomkaas en knoflook in wontonvellen, zijn opgenomen in veel platter selecties.
Groenten en Fruit

-Bacon verpakte ananas en lente-uitjes geroosterd naar een fris zijn vaak onderdeel van pupu schotels. Mushroom loempia's en loempia gevuld met taugé en geraspte wortelen worden geserveerd op de schotel, samen met zoetzure saus en hete Chinese mosterd om textuur en smaak toe te voegen aan de gefrituurde hapjes. Pot stickers, Aziatische hapjes traditioneel gevuld met pittige kool of gemalen vlees gemengd met groenten, gekookt in kokend water en vervolgens gebakken, zijn vaak onderdeel van pupu schotels.
Pupu Platter Beverage Accompaniments

In overeenstemming met Polynesische traditie, cocktails met eiland smaken worden vaak geserveerd met pupu schotels. Fruitige brouwsels, zoals mai tais, Singapore stroppen, blauw Hawaiianen en Pina Colada's, koppelen goed met de kruiden en smaken dominant in vele pupu schotel voedsel.