Hoe Cookie Press Cheese Straws Make

Kaas rietjes zijn veelzijdig genoeg om te genieten als een informele snack of om te dienen als voorgerecht op een elegant diner. Terwijl u kunt eenvoudige uitrol uw kaas deeg en snijd het in lange repen, met behulp van een cookie pers kunt u een cilinder van het deeg, dat draagt ​​bij aan de presentatie van uw kaas rietjes te maken. Zodra je het basisrecept en techniek onder de knie, probeer te experimenteren met verschillende cookie pers schijven om nieuwe en interessante vormen te maken.
Wat je
1 pond kaas
Kaasrasp
Middelgrote mengkom Need
1 stok van boter
2 theel. Worcestershire sauce
1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel. zout
1 theel. van kruiden, optionele
Cookie druk
Kleine ster schijf
Cookie sheet
instructies

1. Shred 1 pond kaas met een kaasrasp in een middelgrote mengkom. Gebruik een stevige kaas zoals cheddar of Zwitserse voor het beste resultaat.
   

2. Smelt een stok van boter in de magnetron op hoog vermogen voor ongeveer een minuut.
   

3. Voeg de gesmolten boter, worcestersaus, meel en zout naar de kom van geraspte kaas.
   

4. Voeg 1 tl. kruiden, indien gewenst. U kunt gebruik maken van paprika, cayennepeper, knoflook poeder of een soort van kruiden die u wilt.
   

5. alle ingrediënten mengen samen met uw schone handen, totdat het lijkt op brooddeeg.
   
   

6. Bevestig de kleine ster schijf op uw cookie pers. Deze schijf heeft een stervormige uitsparing.
   

7. Vorm uw kaas deeg in een cilinder en steek deze in de cookie pers.
   

8. Houd uw cookie Druk op een hoek van 45 graden op een ingevette bakplaat en druk herhaaldelijk op de trekker zoals u het cookie pers langzaam van de ene kant van de bakplaat naar de andere. Dit zal een lange buis of stro van de kaas deeg op de bakplaat te creëren. Doorgaan met kaas rietjes vormen op de bakplaat tot je uit het deeg lopen.
   

9. Bak de kaas rietjes op 375 graden F gedurende ongeveer 10 minuten. De rietjes worden gedaan wanneer de randen zijn licht bruin.