Hoe te Oyster Shells reinigen

Oesters zijn laag in cholesterol, rijk aan vitaminen en mineralen, en het beste van alle heerlijk. De juiste oesters is even belangrijk als goed reinigen en te bereiden. Kies oesters die fris en zoet als de zee ruiken, hebben een solide geluid om hen bij elkaar te tikken twee en een vol gevoel en zwaar in je hand. U kunt oesterschelpen gemakkelijk schoon te maken met een beetje zorg en geduld, maar zorg ervoor dat te halen een goede oester schelpen mes voor het begin van uw inspanningen.
Wat je nodig hebt
Water
Stijve borstel
Dish zeep
Rubber handschoenen
Bleach
Badstof handdoek (s) van Quality oestermes
instructies

1. Store uw live-oesters binnenkant van de koelkast niet meer dan zeven dagen voor gebruik. Zij mogen niet worden bewaard in plastic, omdat deze kan doden, of water. Dek af met een vochtige doek tot gebruik.
   

2. Doe rubberen handschoenen en wrijf de buitenkant van de oester schelp met een stijve borstel, spoelen met koud water. Zet opzij op een schone handdoek en wrijf de resterende oesters.
   

3. Houd de oester in een gehandschoende hand met de platte kant naar boven, bezig om de oester niveau in de hand te houden als je het wrikken geopend.
   

4. Plaats de scherpe punt van uw oester mes in tussen de schalen naast het scharnier, draaien het mes om de twee schalen elkaar wrikken. Voer het mes tip rond de shell, draaien en nieuwsgierige totdat u de andere kant te bereiken. Werk langzaam en voorzichtig om te voorkomen dat het snijden van jezelf door een plotselinge beweging.
   

5. Schuif je mes tussen de schelpen om de spier te snijden, zodat je kan verspreiden de schelpen volledig open. Wilt u het sap te behouden, moet u niet de afgeronde shell omvallen als het zit op je hand.
   

6. Verwijder de oester vlees uit de schelp en zet apart.
   
   

7. Scrub de binnenzijde van de schelpen met warm water en zeep en spoel goed.
   

8. Plaats schelpen in een oplossing van één el. bleekwater naar een liter water en laat ze weken voor vijf minuten.
   

9. Spoel schelpen onder koud water, en zorg ervoor dat grondig de bleekwater oplossing te verwijderen.
   

10. Hand droog schelpen met een zachte badstof handdoek en op een droge, schone ondergrond, waardoor ze aan de lucht drogen.