Hoe voor te bereiden rauwe oesters (8 stappen)

Als u genieten van oesters, probeer ze te kopen vers van uw lokale supermarkt of de markt. Leren hoe ze shuck vereist vaardigheid, tijd en geduld, maar je zult beloond worden met een frisse smaak van de zee. Crackers, partjes citroen en hete saus te begeleiden vaak rauwe oesters, meestal genoteerd op restaurant menu's zoals oesters op de halve schelp. Naast het feit dat een delicatesse, oesters bieden veel voordelen voor de gezondheid, zoals het helpen om een ​​sterk immuunsysteem te behouden, het verstrekken van tyrosine aan de hersenen aan het zenuwstelsel te reguleren en te verbeteren visie.
Wat je nodig hebt
Oesters
Keuken borstel
Flat-mes
Doek
Bowl
instructies

1. Reinig de oesterschelpen met een keuken borstel. Verwijder eventueel vuil of puin dat in aanraking met de rauwe oesters kon komen. Gebruik een keukenmes aan een harde afzettingen of afzettingen op de schil te verwijderen. Het verwijderen korstvorming maakt de totale uitstraling van de oesterschelpen aantrekkelijker wanneer u te dienen de oesters.
   

2. Plaats de oesters in de diepvries voor een uur. Dit zal ze makkelijker te openen.
   

3. Verwijder de oesters uit de vriezer. Laat ze 5 minuten rusten bij kamertemperatuur.
   

4. Houd een oester stevig in je hand boven een kom .Gebruik het platte mes tussen de boven- en onderkant van de schelp van de oester. Gebruik een handdoek om je hand bij het openen van de oester te beschermen.
   

5. Draai het mes om te beginnen met nieuwsgierige openen van de oester helften. Werken voorzichtig het mes langs het scharnier spier. Knip deze spier met het mes. Laat de kom om overtollige vloeistof die afkomstig is van de oester te vangen.
   

6. Houd het onderste deel van de schaal naar beneden. Schuif je mes tussen de oesters en de bovenste schelp.
   

7. Verwijder de bovenste schelp van de oester. Verplaats het mes onder de oesters en draai hem van zijn onderste schelp. Laat de oester op de bodem shell te serveren.
   

8. dienen onmiddellijk de verse oesters. Probeer het dienen van de oesters met tabasco, crackers en partjes citroen.