Kun je tonijn eten die 10 dagen in de koelkast is bewaard?

Het wordt afgeraden tonijn te consumeren die 10 dagen in de koelkast heeft gelegen. Tonijn heeft, net als de meeste bederfelijke zeevruchten, een beperkte houdbaarheid en kan onveilig worden om te eten als het niet op de juiste manier wordt bewaard en geconsumeerd binnen een bepaald tijdsbestek.

Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) moet gekookte tonijn binnen 3-4 dagen na het koken worden geconsumeerd als deze in de koelkast wordt bewaard. Rauwe tonijn moet binnen 1-2 dagen na aankoop worden geconsumeerd. Als u tonijn tien dagen in de koelkast laat liggen, wordt deze aanbevolen bewaartijd aanzienlijk overschreden en neemt het risico op bacteriegroei en bederf toe.

Het consumeren van bedorven tonijn kan leiden tot door voedsel overgedragen ziekten, die verschillende symptomen kunnen veroorzaken, zoals buikpijn, misselijkheid, braken en diarree. In sommige gevallen kunnen door voedsel overgedragen ziekten ook leiden tot ernstigere gezondheidscomplicaties.

Om de voedselveiligheid te garanderen, is het belangrijk om de juiste opslag- en hanteringspraktijken voor bederfelijke voedingsmiddelen zoals tonijn te volgen. Bewaar tonijn altijd in een goed afgesloten bakje in de koelkast of vriezer en consumeer het binnen de aanbevolen termijn. Als u niet zeker weet of tonijn of ander bederfelijk voedsel vers is, kunt u dit het beste weggooien om het risico op door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen.