Hoe ga je om met een situatie waarin de gasten de voorgerechten super langzaam en de hoofdgerechten opeten?

- Laat hen weten dat de voorgerechten klaar zijn, maar verzeker hen dat er geen haast is.

- Geef alstublieft aan dat ze u laten weten wanneer ze klaar zijn voor het hoofdgerecht.

2. Bied aan om de aperitiefborden af ​​te ruimen:

- Verwijder lege borden en bestek voor een naadloze overgang. Dit geeft aan dat het voorgerecht klaar is en maakt de tafel klaar voor het hoofdgerecht.

3. Verzeker de gasten dat ze de tijd kunnen nemen:

- Herhaal dat ze welkom zijn om in hun eigen tempo van hun hapjes en de algehele eetervaring te genieten.

4. Houd het tempo van de maaltijd in de gaten:

- Houd in de gaten hoe lang er tussen het voorgerecht en het hoofdgerecht zit en pas indien nodig de timing aan. Als er een langere periode is verstreken, herinner de gasten dan tactvol aan het hoofdgerecht.

5. Bied alternatieve opties aan:

- Als het voorgerecht bijzonder groot of uitgebreid is, stel dan voor het hoofdgerecht in kleinere porties te splitsen of een meeneembakje aan te bieden.

6. Wees geduldig en respectvol:

- Houd er rekening mee dat de voorkeuren en eetgewoonten van gasten kunnen variëren. Behandel de situatie met gratie, geduld en een oprecht verlangen om een ​​plezierige eetervaring te bieden.