Brie en croute is een populair recept.; "En croute" is een Franse term die ruwweg vertaalt naar "in een korst." Alles wat je nodig hebt is een wiel van brie en een bladerdeeg schaal; Als u wilt, kunt u filodeeg of een blikje toenemende broodjes te gebruiken. Verwijder de schil als u liever of laat het op en wikkel het hele wiel met het vel bladerdeeg. Je kunt een klein stukje van het deeg behouden te snijden vormen naar de top van de brie te versieren. Bak het deeg verpakt brie bij 400 F gedurende 25 minuten en daarna genieten van een wig op een moment. Maak dit een zoete recept door topping de brie met jam of fruit voor het verpakken met deeg; noten, kruiden of gekarameliseerde uien maak een smakelijke traktatie.
broodjes

Brie geeft een romige textuur aan sandwiches. U kunt elk soort vlees je wilt gebruiken, maar ham en brie is de klassieke sandwich combinatie. Een stokbrood is het ideale kaas te gebruiken voor een koud brie sandwich; boven het met uw favoriete groene bladgroente, zoals romaine sla, spinazie of rucola. Brie is ook heerlijk warm, dus probeer buttering wat brood en het maken van een warme ham en brie broodje of grillen een tot een warme brie panini maken. Plaatsvervanger gruyère kaas voor brie een Monte Cristo sandwich, een draai aan de Franse tosti te maken. De gehele sandwich wordt meestal gedoopt in eieren, gegrild en vervolgens bestrooid met poedersuiker. U kunt uw favoriete jam verspreid in de sandwich en serveer het met yoghurt of zet de jam aan de kant.
Fondue

Fondue is een populaire Zwitserse en Franse gerecht dat is ontstaan ​​in Zwitserland; het bestaat uit een gemeenschappelijke pot gesmolten kaas warm gehouden op een brander. Fondue wordt vaak gemaakt met twee soorten kaas gesmolten is met wijn, maar u kunt een heerlijke Franse variatie door het smelten van brie kaas met champagne te maken. Wrijf een pan met een teentje knoflook, voeg dan champagne en breng het aan de kook; als uw brie kaas is jong, kunt u de smaak van de fondue met sommige Kirsch brandewijn te verhogen. Je moet over een kopje champagne per pond brie, maar kan dat bedrag om de gewenste consistentie te passen. Verlaag het vuur sudderen en roer in de brie. Maïzena toevoegen of bloem aan de fondue dikker. Zorg voor elke gast met een fondue vork en eet de fondue met blokjes van knapperig brood of uw favoriete groenten.
Gemakkelijk Voorgerechten

Brie wordt vaak gekenmerkt op kaas en cracker trays. Plaats gewoon een wiel of een wig van brie op een schotel met een paar cracker keuzes, groenten en fruit, en laat de gasten zichzelf te helpen. Maak de brie meer als dessert door topping met fruit jam en serveren met zandkoekjes.

U kunt ook hapklare pizza pleinen met brie kaas. Bereid een dunne korst pizza met tomatensaus of pesto saus, bestrooi met brie, en voeg uw favoriete toppings zoals uien, tomaten of ham. Bak bij 400 F 15 tot 25 minuten tot de korst knapperig. Bak voor meer of minder tijd, afhankelijk van het aantal toppings. Snijd in 2- of 3-inch pleinen en te genieten.

Een gevulde zuurdesem brie voorgerecht kan worden gemaakt door het combineren van gesmolten brie met uien, knoflook, champignons of uw keuze van de ingrediënten. Snijd de bovenkant van een zuurdesem brood, holle uit het centrum, vullen met het mengsel en zet onder een vleeskuikens 10 minuten of tot ze knapperig. Slice in partjes te dienen.