Uitpakken Wei

Wei maakt de helft van Miss Muffet's wrongel en wei gerecht, een andere naam voor kwark. Dit is de-eiwitten verpakt vloeistofopslaggedeelte is het deel dat wordt gewonnen uit de melkbestanddelen maken van kaas. Om de wrongel en wei in de melk te scheiden, zal je ofwel een zuur of een enzym genaamd stremsel nodig hebben. Sla de wei na het verwijderen van het voor het toevoegen van extra eiwitten aan smoothies of recepten, en de overgebleven wrongel van de melk zal een zeer basic kaas zijn.
Wat je nodig hebt
1 liter melk
Kookpan
1 stremsel tablet of 4 eetl. witte azijn
1/4 kopje water
Voedsel thermometer
Colander
Kaasdoek
Grote kom
instructies

1. Verwarm de melk in de grote pan tot 176 graden Fahrenheit en houd het op die temperatuur gedurende 20 minuten.
   

2. Los de stremsel tablet of azijn in het water.
   

3. Verwijder de melk van het vuur en roer langzaam het stremsel in de melk totdat u de melkbestanddelen klonteren samen als wrongel en het vloeibare deel is duidelijk.
   

4. Line een vergiet met kaasdoek en plaats deze boven een grote kom.
   

5. Giet de wrongel en wei door het kaasdoek beklede vergiet op de wei te scheiden van het mengsel en het deponeren in de kom.
   
   

6. Gebruik de vaste stoffen zoals kaas, indien gewenst of weggooien en gebruik de gewonnen wei in de kom zoals gewenst.