Gruy & egrave; re is de beste kaas te koppelen met Pinot Grigio omdat het zoete , zout en een beetje nootachtige smaak. Het is een harde gele kaas die smaakvoller ouder wordt. Gruy & egrave; re kaas komt uit het stadje Gruy & egrave; res in Zwitserland en wordt beschouwd als een Zwitserse kaas. Overweeg serveren Gruy & egrave;. Re als een fondue bij het koppelen met Pinot Grigio want het is een perfect smeltende kaas
Mozzarella di Bufala (Buffalo Mozzarella)

Fresh mozzarella di bufala kaas wordt gemaakt van gedomesticeerde water buffelmelk. Het is een semi-zachte kaas die wit, maar de kleur kan variëren lichtgeel seizoensgebonden is gemaakt. Het heeft een zachte milde smaak dat de fruitige droge smaak van Pinot Grigio aanvult. Snijd wat verse mozzarella di bufala maar houd de tomaten op het voorgerecht. Hoewel, tomaten gaan met mozzarella, doen ze niet goed te koppelen met dit soort wijn.
Mozzarella aanvulling Pinot Grigio
Zwitserse Baby T

Swiss baby heeft een gladde, romige textuur en een milde smaak die niet de macht over de schone smaak van Pinot Grigio. Dit soort kaas is nauw gerelateerd aan de Zwitserse kaas, maar heeft kleinere "ogen" of kleine gaatjes. Snijd de kaas in kleine blokjes en dienen op tandenstokers als een eenvoudige voorgerecht dat kan worden geserveerd met glazen Pinot Grigio.
Geitenkaas

Geitenkaas heeft een sterke, slighty bitter en soms zoute smaak. Het komt in vele vormen, maten en soorten, afhankelijk van het land waar het is gemaakt in. Een voorkomende vorm van geitenkaas is feta. Feta is gemaakt van een mix van geitenmelk en schapenmelk. Het wordt vaak gebruikt in de Griekse salades. Doorgewinterde Caprino is een Italiaanse geitenkaas dat een pittig, zoute smaak heeft. Het heeft een crème wit centrum met een dunne gele of rode korst aan de buitenkant. Door zijn pittige en zoute smaak, is het pairs goed met de fruitigheid van Pinot Grigio. Serveer op crackers als voorgerecht.
Doorgewinterde Caprino heeft een pittige smaak die de fruitigheid van Pinot Grigio balanceert.