Hoe te wrongel Freeze

wrongel wordt gevormd als onderdeel van de natuurlijke kaasmaken. Omdat wrongel wordt nog niet in matrijzen geperst, zoals in de uiteindelijke kaasmakerij stadia ze meer vloeibare wei in hun structuur. Deze structuur is wat haar taai textuur en "piepende" kenmerken geeft. Na enkele dagen wordt de vloeistof verdampt en de wrongel beginnen te drogen en leeftijd. Bevriezing biedt een voordelige manier om uw kaas aanbod uit te breiden. Terwijl bevroren wrongel de karakteristieke zal verliezen "piepen", zullen ze niet hun smaak verliezen. In plaats van hen te eten als je zou verse wrongel, overwegen gebruik te maken van de ontdooide wrongel voor Wisconsin gebakken kaas snacks of Quebec Poutine gerecht
. Dit is wat je
Cookie sheet
Freezer-safe zakken /containers nodig of vacuüm-seal zakken
instructies

1. Haal de kaas van originele verpakking en scheiden de wrongel in afzonderlijke stukken.
   

2. Splits de wrongel in halve pond porties en leg ze op een bakplaat in een enkele laag.
   

3. Plaats de bakplaat in de vriezer gedurende 20 tot 30 minuten te knipperen bevriezen de kaas.
   

4. Haal de bakplaat uit de vriezer. Transfer porties diepvries zakken of containers te scheiden. Bij gebruik van vacuüm verzegelde tassen, volg de instructies van de fabrikant te verzegelen.
   

5. Label elke doos of zak met de datum en de inhoud. Terug hen onmiddellijk naar de vriezer en op te slaan voor maximaal vier maanden.