Zit er veel zout in kaas?

Ja, kaas bevat doorgaans veel zout. De hoeveelheid zout varieert afhankelijk van het type kaas, maar de meeste kazen bevatten tussen de 1% en 3% zout. Dit komt omdat zout als conserveermiddel wordt gebruikt om de groei van bacteriën te helpen voorkomen en de smaak van de kaas te verbeteren.

Het hoge zoutgehalte in kaas kan een gezondheidsrisico vormen voor mensen die gevoelig zijn voor zout of die bepaalde medische aandoeningen hebben, zoals hoge bloeddruk of hartaandoeningen. Voor deze mensen is het belangrijk om de hoeveelheid kaas die ze consumeren te beperken.

Sommige kazen, zoals feta en blauwe kaas, bevatten meer zout dan andere. Het is belangrijk om de voedingswaarde-etiketten op kaasproducten te lezen voordat u ze consumeert, zodat u op de hoogte bent van het zoutgehalte.