Waar komt het broodje roomkaas en olijven vandaan?

Sandwich met roomkaas en olijven is hoogstwaarschijnlijk afkomstig uit Groot-Brittannië. Het werd voor het eerst vermeld in een kookboek in 1858 en is sindsdien een populaire snack- en sandwichvulling in Groot-Brittannië.

- Roomkaas De oorsprong van de kaas gaat terug tot het oude Griekenland, waar ze een verse, zachte, ongerijpte kaas produceerden, 'Tymrous' genaamd, met wrongel geconserveerd in pekel, wat volgens velen de vroegste vorm van roomkaas is.

- De olijf is een van de oudst bekende gecultiveerde bomen en wordt verondersteld afkomstig te zijn uit het Middellandse Zeegebied. Olijven worden al duizenden jaren in verschillende vormen gebruikt, onder meer als voedsel, olie en medicijn.

Het is mogelijk dat de combinatie van roomkaas en olijven in een broodje tot stand is gekomen als gevolg van de beschikbaarheid en populariteit van beide ingrediënten in Groot-Brittannië. De zilte smaak van de olijven complementeert de romige textuur en licht pittige smaak van de roomkaas, waardoor een hartige en bevredigende combinatie ontstaat.