Waar komen suikerklontjes vandaan?

De uitvinding van suikerklontjes wordt vaak toegeschreven aan Jacob Christoph Rad, een Boheemse suikerraffinaderij geboren rond 1809. In 1843 ontwikkelde Rad, terwijl hij in Dačice woonde, een methode om geraffineerde bietsuiker in kubusvormige mallen te persen om zo de eerste suikerklontjes te maken.

Hij presenteerde zijn innovatieve suikerklontjes op de Wereldtentoonstelling in Parijs in 1847, waar ze de aandacht trokken van Europese suikerraffinaderijen en uiteindelijk een revolutie teweegbrachten in de industrie. De productie van suikerklontjes raakte wijdverspreid, aanvankelijk in Europa en vervolgens over de hele wereld.