Wat zijn de twee belangrijkste mineralen in kaas?

De twee belangrijkste mineralen in kaas zijn calcium en fosfor. Calcium is essentieel voor de vorming van sterke botten en tanden, terwijl fosfor belangrijk is voor de energieproductie en de stofwisseling van eiwitten en vetten. Kaas is ook een goede bron van andere mineralen, zoals magnesium, zink en kalium.