Is het eten van tomatenschillen schadelijk voor de nieren?

Het eten van tomatenschillen is over het algemeen niet schadelijk voor de nieren. Tomatenschillen bevatten zelfs een aantal voedingsstoffen die gunstig kunnen zijn voor de gezondheid van de nieren, waaronder kalium, vitamine C en vezels. Sommige mensen kunnen echter nierproblemen krijgen als ze grote hoeveelheden tomatenschillen eten, vooral als ze al een onderliggende nierziekte hebben. Dit komt omdat tomatenschillen oxalaten bevatten, die zich aan calcium kunnen binden en kristallen in de nieren kunnen vormen. In sommige gevallen kunnen deze kristallen tot nierstenen leiden. Als u een nierziekte heeft of het risico loopt nierstenen te ontwikkelen, moet u uw arts raadplegen voordat u grote hoeveelheden tomatenschillen eet.