Waarom is uiensap een monosacharide?

Uiensap is geen monosacharide. Monosachariden zijn de eenvoudigste koolhydraten en kunnen niet worden opgesplitst in kleinere koolhydraten. Uiensap bevat verschillende verbindingen, waaronder vitamines, mineralen, enzymen en fytochemicaliën, maar het bevat geen monosachariden.