Hoe kook je bevroren fluwelen krabben?

1. Ontdooi de krabben:Ontdooi de bevroren fluwelen krabben voorzichtig een nacht in de koelkast of plaats ze een paar uur in een gootsteen gevuld met koud water tot ze volledig ontdooid zijn.

2. Bereid de krabben voor:Spoel de ontdooide krabben af ​​onder koud stromend water om eventuele ijskristallen en onzuiverheden te verwijderen.

3. Kies een kookmethode:Je kunt fluwelen krabben op verschillende manieren bereiden, waaronder stomen, koken of roerbakken. Elke methode heeft zijn eigen unieke smaak en textuur, dus kies degene die jij het lekkerst vindt.

Hier is een basisgids voor het bereiden van fluwelen krabben volgens elke methode:

a) Stomen:

- Plaats een stoommandje in een grote pan en vul de bodem van de pan met ongeveer 2,5 cm water.

- Breng het water aan de kook.

- Plaats de fluwelen krabben in het stoommandje en dek de pan af met een deksel.

- Stoom de krabben ongeveer 10 minuten, of totdat de schelpen helder oranje kleuren en het vlees geheel ondoorzichtig is.

b) Koken:

- Vul een grote pan met water en breng het aan de kook.

- Voeg de fluwelen krabben toe aan het kokende water en kook ze ongeveer 5-7 minuten, of tot de schelpen helder oranje kleuren en het vlees geheel ondoorzichtig is.

c) Roerbakken:

- Verhit wat olie in een grote wok of koekenpan op middelhoog vuur.

- Voeg de fluwelen krabben toe en roerbak ze een paar minuten tot de schelpen helder oranje kleuren en het vlees geheel ondoorzichtig is.

- Je kunt naar eigen voorkeur diverse sauzen, groenten en smaakmakers toevoegen en zo je eigen unieke roerbakgerecht creëren.

4. Serveer de krabben:Zodra de fluwelen krabben gaar zijn, laat u ze iets afkoelen voordat u ze serveert. Je kunt ze heel serveren of ze uit elkaar halen en het vlees uit de schelpen halen. Geniet ervan met je favoriete sauzen of dips!