Zou het eten van pittig eten je lichaamstemperatuur veranderen?

Het eten van gekruid voedsel kan een tijdelijke stijging van de lichaamstemperatuur veroorzaken, maar leidt niet tot langdurige veranderingen in de kerntemperatuur van het lichaam. Het gevoel van hitte en verhoogde temperatuur dat gepaard gaat met pittig eten is voornamelijk te wijten aan de activering van bepaalde receptoren in de mond, keel en het spijsverteringsstelsel. Deze receptoren reageren op verbindingen zoals capsaïcine, dat voorkomt in chilipepers, en veroorzaken een reactie die signalen naar de hersenen stuurt. De hersenen interpreteren deze signalen als een brandend of warm gevoel, wat leidt tot gevoelens van warmte en verhoogde transpiratie. Dit effect is echter meestal van voorbijgaande aard en duurt van korte duur na het nuttigen van gekruid voedsel. De algehele impact op de kernlichaamstemperatuur buiten deze tijdelijke sensatie is over het algemeen minimaal.