Wat is het beste chilirecept?

Er zijn veel verschillende chili-recepten, en wat als 'het beste' wordt beschouwd, kan variëren, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren. Een klassiek chili-recept waar velen van genieten, wordt doorgaans een "Texas Chili" genoemd en wordt bereid met behulp van de volgende ingrediënten en instructies:

Ingrediënten:

- 2 pond (907 gram) runderbraadstuk, in blokjes van 1 inch gesneden

- 1 eetlepel chilipoeder

- 1 theelepel gemalen komijn

- 1 theelepel gedroogde oregano

- 1/2 theelepel zout

- 1/4 theelepel zwarte peper

- 1/4 theelepel cayennepeper

- 2 blikjes tomatenblokjes (28 oz/800 ml).

- 2 blikjes bruine bonen (15 oz/425 ml), afgespoeld en uitgelekt

- 2 blikjes pintobonen (15 oz/425 ml), afgespoeld en uitgelekt

- 1 blik maïs (14,5 oz/411 ml), uitgelekt

- 1 (113 ml) blikje gehakte groene pepers, ongedraineerd

Instructies:

1. Bak de rundvleesblokjes in een grote pan of Nederlandse oven op middelhoog vuur tot ze aan alle kanten bruin zijn.

2. Voeg het chilipoeder, komijn, oregano, zout, peper en cayennepeper toe aan de pan en roer om het vlees te bedekken.

3. Voeg de in blokjes gesneden tomaten, bruine bonen, pinto bonen, maïs en groene pepers toe aan de pot. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 30 minuten sudderen, af en toe roeren.

4. Serveer de chili warm met je favoriete toppings, zoals geraspte kaas, zure room, gehakte uien en jalapeñopepers.

Dit recept produceert een stevige en smaakvolle chili die de klassieke smaken van chilipoeder, komijn en oregano combineert met de rijkdom van rundvlees en de verscheidenheid aan bonen, maïs en groenten.