Kun je poblano-pepers invriezen zonder te roosteren?

Om poblanos in te vriezen zonder te braden, was en droog je eerst de paprika's. Verwijder vervolgens de stengels en zaden. Afhankelijk van hoe je je poblanos wilt gebruiken, kun je ze in reepjes of blokjes snijden. Plaats ze na het bereiden in een luchtdichte verpakking op een bakplaat en in de vriezer gedurende 2 uur of tot ze bevroren zijn. Breng de paprika's vervolgens over in diepvriescontainers.