Pearl uien zijn die prachtige kleine uien je meestal zien in ingemaakte groenten . Terwijl de meeste zijn parelwitte, kan zilveruitjes geel of rood ook. Zilveruitjes zijn ongeveer 1 cm in diameter en zijn zoet en knapperig en komen uit alle verscheidenheid van uien. Deze onvolwassen uien zijn niet ontwikkeld de sterke smaak van rijpe uien. Hun delicate smaak een aanvulling op vlees en gevogelte.
Wat is een Boiling Onion?

In het geval van het koken de ui, de naam verwijst naar het gemeenschappelijk gebruik en de grootte, geen verschillende ui. Deze uien worden vaak gekookt geheel in soepen of stoofschotels of genesteld rond gebraad naar smaak toe te voegen. Net als de parel ui, worden kokend uien geoogst wanneer ze zijn onvolwassen. Kookpunt uien zijn iets groter dan pareluien en gemiddeld 1-1 ½ inch in diameter. Kokend uien zijn meestal wit of geel, maar kan ook worden rood.
Smaak en gebruik

De smaak van zowel de parel en kokend uien is afhankelijk van het type ui ze worden geoogst uit. In de regel, witte uien zijn iets zoeter, terwijl de gele en rode uien hebben sterkere smaken. Omdat parel en kokend uien zijn beide onvolwassen, soms aangeduid als de baby uien, ze missen de scherpte van rijpe uien. Voornamelijk gebruikt voor beitsen met andere jonge groenten, of gebeitst en diende een specerij, zilveruitjes voegen visuele aantrekkingskracht aan de maaltijd. Boiling uien, anderzijds, voeg delicate smaak aan soepen of stoofschotels en verbeteren van de smaak van vlees tijdens het roosteren. Wanneer schroefdraad op spiesjes met vlees, gevogelte en verse groenten, koken uien smaak toe te voegen tijdens het maken van een scherpe kleur contrast met de verschijning van shish kebabs fleuren.
Vaak Verwarring

Velen gebruiken de term parel en kokend ui door elkaar. Degenen die in de supermarkt of verkocht op produceren stands kunnen als ofwel worden geëtiketteerd. Sommige verkopers hebben alleen betrekking op kleine witte uien als zilveruitjes en kleine gele uien als kokend uien. Het gebruik van de termen parel en kokend uien kunnen verschillen tussen de regio's van de Verenigde Staten of van verkoper tot verkoper. Evenzo kan de termen door elkaar worden gebruikt in recepten.