Hoe te lecithine Gebruik in Salade Dressing (5 stappen)

U hebt geprobeerd het maken van een vinaigrette, maar de olie scheidt en drijft op de top altijd; en wanneer u de koelkast van de dressing, het is onmogelijk om de originele consistentie en smaak van de frisse salade dressing te krijgen. Dit lijkt nooit een probleem met de winkel koopt dressings, dus wat is het geheim? Het antwoord is lecithine. Lecithine is een emulgator, waardoor het helpt de olie band met de azijn en andere ingrediënten in zelfgemaakte saladedressing. Met behulp van lecithine in uw dressing zal helpen het er, voelen en proeven net als of zelfs beter dan de beperkte verscheidenheid van saladedressings bij uw plaatselijke supermarkt.
Wat je nodig hebt
Lecithine (korrels of vloeistof)
Olijfolie
Azijn
Herbs
instructies

1. Aankoop lecithine poeder, korrels of vloeibaar bij uw natuurlijke voedsel winkel of via online kruid en culinaire winkels.
   

2. Klop de lecithine (1/2 theelepel per 1/2 kop olie) in de olie.
   

3. In een aparte kom, combineer alle andere ingrediënten zoals balsamico azijn en kruiden voor de smaak.
   

4. Langzaam sprenkel de olie en lecithine mix in de azijn mix, terwijl kloppen.
   

5. Ga naar de dressing klop totdat het de gewenste consistentie bereikt. Koelkast en serveer.