Hoe te droog of Freeze Oregano

Drogen of bevriezing van uw eigen kruiden kun je de overvloed van je het hele jaar door de tuin en de inspanningen te genieten. Oregano is een kruid dat de lucht droogt goed, vooral als je in een relatief warm klimaat met een lage luchtvochtigheid leven. Het bevriezen, daarentegen, is praktischer voor die in vochtige gebieden. Beide methoden behoud van de smaak van oregano, zodat u het genieten van lange voorbij zijn groeiseizoen.
Wat je nodig hebt
Oregano
String
Papieren zakken
schaar of mes
Plastic zakken zippen
Straw
Drogen

1. Kies een lang, gezond en bug-vrij oregano takken en snijd ze uit hun basis. Als je verse oregano uit een supermarkt markt of boerderij staan ​​te kopen, kiest lange, borstelige takken. Verwijder eventuele verkleurde of verwelking bladeren.
   

2. Spoel elke tak, of uit uw tuin of de winkel, in het koele water om verborgen insecten en vuildeeltjes te verwijderen. Schud de takken om het overtollige water te verwijderen, en leg ze op een schone handdoek te drogen gedurende ten minste twee uur. De kruiden moet volledig droog zijn voordat u verder gaat.
   

3. Trim de scheuten en laat 1 inch van de onderkant van elke oregano tak en het verzamelen van 4-5 samen in een bundel. Bind een touwtje om het bijgesneden gebied veilig met een knoop. U kunt of touw, keuken touwtje, tandzijde of garen te gebruiken.
   

4. Houd de bundel, touw omhoog, over een lege bruine papieren zak en laat deze naar beneden tot het topje van de stengels bijna de bodem te bereiken. Sluit de bovenzijde van de zak de steel en zet een string. Met behulp van een schaar of een mes, zorgvuldig porren gaten en spleten in de zak aan alle kanten voor ventilatie.
   

5. Hang de tas van spanten, balken, een waslijn of een object opknoping van het plafond in een warme, droge plaats. U kunt de tas op te slaan in een zolder, washok, studio of een andere ruimte, zolang de temperatuur in de kamer niet onder de 60 graden Fahrenheit vallen. Wees voorzichtig als u in een vochtige omgeving te leven; vocht zal de oregano te vormen.
   

6. Droog de oregano voor twee tot vier weken of tot ze het gevoel goed droog aanvoelt. Haal ze uit de zak en op te slaan in een luchtdichte verpakking.
   Invriezen
   

   1. Herhaal het proces voor het reinigen en spoelen uw oregano takken. Droog de takken volledig door voordat u verder gaat.
      

   2. bladeren van de takken verwijderen en houd ze geheel of hak in de gewenste stukken, of houd de tak en bladeren geheel en samen. Plaats in een zippen plastic diepvries zak en dicht strak, in een poging om zo veel lucht te verwijderen mogelijk. Voor een pseudo-vacuum seal, plaatst u een rietje in de hoek van de zak en rits gesloten zo strak om het stro mogelijk. Zuigen uit de lucht door het stro en snel rits de tas van de rest van de weg afgesloten.
      

   3. Plaats in de vriezer en slaan totdat het nodig is. Consumeer de bevroren kruiden binnen een jaar.