Hoe te gemakkelijk en goedkoop olijventapenade Zorg

Olive tapenade is een hartige specerij die kan thuis gemaakt worden tegen een fractie van de kosten van het verpakte soort. Het is meest voorkomende gebruik is in het New Orleans muffaletta sandwich, maar het is geweldig op veel andere broodjes. Een pot olijven tapenade maakt ook een prachtige gift.
Wat je
Voedsel processor
Colander
Grote kom
Spoon
3 cup opslagcontainer
15 ounce kan nodig ontpit zwarte olijven
16 ounce pot groene salade olijven met piment
3 eetlepels rode wijnazijn
1/3 kopje olijfolie
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel gemalen gedroogde oregano blaadjes
1 tot 2 theelepels versgemalen zwarte peper (grof)
instructies

1. Drain pekel van zwarte en groene olijven met behulp van het vergiet.
   

2. Spoel de olijven goed onder stromend water om het overtollige zout te verwijderen.
   

3. Place ongeveer tweederde van de olijven in de keukenmachine en pols een paar keer totdat de olijven worden grof gehakt, in ongeveer kwart-inch stukken. Giet de olijven in een kom.
   

4. Hak de resterende olijven in de keukenmachine en zet in de kom met de andere olijven. Het hebben van een mengsel van grof en fijn gehakte olijven zorgt voor textuur en smaak distributie.
   

5. Meng de azijn, olijfolie en kruiden. Breng de tapenade om een ​​luchtdichte container en bewaar in de koelkast.