Wat zijn enkele voorbeelden van voedingsmiddelen die reageren met aluminiummagnesiumpannen?

Voedingsmiddelen die zuur zijn of zout bevatten, kunnen reageren met aluminium- of magnesiumpannen, waardoor het voedsel verkleurt of een onaangename smaak ontwikkelt. Enkele voorbeelden van voedingsmiddelen die met deze metalen kunnen reageren zijn:

- Tomaten

- Azijn

- Vruchtensappen

- Specerijen

- Zout

Het is belangrijk om dit soort voedsel niet in aluminium- of magnesiumpannen te koken, omdat de reactie schadelijke stoffen kan produceren die in het voedsel kunnen lekken. In plaats daarvan kunt u het beste pannen van roestvrij staal, gietijzer of glas gebruiken bij het bereiden van dit voedsel.