Hoeveel gemalen nootmuskaat gebruik je in plaats van 1 theelepel verse nootmuskaat?

Gemalen nootmuskaat en verse nootmuskaat zijn niet uitwisselbaar in recepten met een eenvoudige verhouding van 1:1. Verse nootmuskaat is een stuk sterker dan gemalen. Een goede vuistregel is om ongeveer 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat te gebruiken voor elke theelepel verse nootmuskaat.