Hoeveel soorten zijn er van aubergine?

Aubergine, ook wel aubergine genoemd, is verkrijgbaar in verschillende vormen, maten en kleuren. De meest voorkomende soort is de grote, paarse aubergine, maar er zijn ook witte, groene en zelfs gestreepte varianten. Enkele van de meest populaire variëteiten zijn:

- Zwarte schoonheid :Dit is de meest voorkomende auberginesoort en staat bekend om zijn grote, donkerpaarse vruchten.

- Sprookje :Dit ras produceert kleine, witte aubergines die perfect geschikt zijn om te vullen.

- Ichiban :Dit Japanse ras produceert lange, slanke aubergines die uitstekend geschikt zijn om te roerbakken.

- Rosa Bianca :Dit Italiaanse ras produceert prachtige, roze aubergines.

- Thais groen :Dit ras produceert kleine, groene aubergines die populair zijn in de Thaise keuken.

In totaal zijn er ruim 100 verschillende soorten aubergines, dus er zit vast wel eentje tussen die bij jouw smaak past.