Kun je uienpoeder vervangen door vlokken in een recept?

Nee, in plaats van uienvlokken kun je geen uienpoeder gebruiken. Uienvlokken worden gemaakt van dun gesneden uien die gedroogd worden. Vervolgens worden ze gereconstitueerd door ze in water of een andere vloeistof te weken. Uienvlokken zijn groter van formaat dan gedroogd uienpoeder. Uienpoeder wordt gemaakt door gedroogde uien tot een stofachtige consistentie te malen.

De vervanging heeft invloed op de textuur van uw gerecht. Uienpoeder zorgt voor een uniforme, gladde afwerking, terwijl uienvlokken een andere, meer rustieke textuur aan uw recept geven.