Is maïsmeelgoo vast of vloeibaar?

Maïsmeelklever is een niet-Newtoniaanse vloeistof, wat betekent dat het zich afhankelijk van de omstandigheden zowel als een vaste stof als als een vloeistof kan gedragen. Wanneer er kracht wordt uitgeoefend op maïsmeelkruim, gedraagt ​​het zich als een vaste stof, maar als de kracht wordt weggenomen, gedraagt ​​het zich als een vloeistof. Dit komt omdat de deeltjes in maïsmeelkruim niet erg sterk bij elkaar worden gehouden, waardoor ze gemakkelijk langs elkaar kunnen bewegen als er kracht op wordt uitgeoefend.