Hoe ziet poedersuiker eruit?

Poedersuiker, ook wel banketbakkerssuiker of poedersuiker genoemd, is een fijngemalen suiker die is verwerkt om de grotere kristallen te verwijderen. Het is glad en poederachtig van structuur en bevat meestal een kleine hoeveelheid maïszetmeel om klonteren te voorkomen. Poedersuiker wordt vaak gebruikt bij het bakken en zoetwaren, omdat het gemakkelijk oplost en een gladde, romige consistentie creëert. Het kan worden gebruikt voor het maken van glazuur, glazuur, glazuren en vullingen, maar ook voor het bestrooien van taarten, koekjes en andere desserts.