Wat voor soort voedsel kookt er in een tangine?

Tagines zijn traditioneel Marokkaanse kookpotten gemaakt van klei of keramiek, ontworpen voor het langzaam koken van stoofschotels, soepen, tagines en andere smaakvolle gerechten. Ze worden vaak gebruikt om een ​​grote verscheidenheid aan gerechten te bereiden, waaronder traditionele Marokkaanse stoofschotels zoals kip, lamsvlees of rundvlees, gecombineerd met groenten, fruit, kruiden en specerijen. Tagines worden ook gebruikt voor het bereiden van couscous en andere gerechten op graanbasis, maar ook voor desserts zoals fruitcompotes en custards.