Wat is een patisseriecommissie?

Een banketbakker is een leerling of assistent-banketbakker. Ze werken onder toezicht van een banketbakker en helpen bij verschillende taken, zoals het bereiden van ingrediënten, het maken van deeg, het bakken van gebak en het decoreren van desserts. Pastry commis is een geweldige manier om de basisprincipes van het banketbakkerij te leren en ervaring op te doen in een professionele keuken.