Zit er suiker in witte azijn?

Witte azijn is een gefermenteerd product gemaakt van water en ethanol (alcohol). Tijdens het fermentatieproces wordt de ethanol omgezet in azijnzuur, waardoor azijn zijn zure smaak en karakteristieke aroma krijgt. Witte azijn bevat geen toegevoegde suikers en bevat slechts sporen van natuurlijk voorkomende suikers uit het fermentatieproces. Deze sporenhoeveelheden zijn verwaarloosbaar en dragen vrijwel geen calorieën of koolhydraten bij aan het product.