Gebruik aardappelvlokken als een substituut voor meel of andere verdikkingsmiddelen in soepen en stoofschotels. Voeg een beetje op een moment en laat de aardappelen te reconstrueren in het kookvocht voordat u meer toe te voegen. Meng wat direct aardappelvlokken met geraspte verse aardappelen als je rösti te maken. De onmiddellijke vlokken absorberen een deel van het vocht uit de verse aardappelen dus alles mooi bruin zonder krijgen doorweekte. Bereid een snelle partij van instant aardappelpuree naar boven taart van een herder, of voeg droge vlokken aan gehaktbrood plaats van paneermeel.
Fry Coating

Als u van knapperige coating op gefrituurd voedsel zoals kip of vis, dompel het vlees in een ei te wassen en vervolgens baggeren in aardappelvlokken. U kunt ook combineren droog aardappelvlokken met fijn verwerkt kruimels voor kip, of met maïsmeel voor vissen. De aardappel coating friet up licht en krokante buiten terwijl het vlees blijft sappig en mals
Potato Pancakes

Neem geen genoegen met gewone aardappel grillplaat cakes. Meng aardappel pannenkoeken met een kick. Roer samen ongeveer 2 kopjes aardappelvlokken met ongeveer 1/3 kop maïsmeel, en voeg knoflookpoeder en gedroogde chili peper vlokken naar smaak. Meng in ongeveer 1 kop geraspte kaas en ongeveer 2 kopjes maïskorrels - ontdooid indien bevroren, uitgelekt als blik - en fijn gehakte uien naar smaak. Voeg de melk tot een glad beslag en bak door eetlepels maken op een licht ingevette bakplaat, ongeveer 4 tot 5 minuten aan elke kant. Inclusief blokjes ham, verkruimelde spek of gekookt hamburger of worst brokkelt in het beslag om deze een hoofdgerecht te maken, en boven hen met zure room voor het opdienen.
Meel, Brood en gebak

Invaller droge onmiddellijke aardappelen voor een deel van de bloem in brood en biscuit recepten. Voor-karnemelkpoeder bakpoeder koekjes, gebruik een verhouding van ongeveer 3 delen tot 1 deel meel aardappel en maken het deeg zoals gebruikelijk. U kunt ook gebruik maken van aardappelvlokken in gist recepten, ze soms reconstitueren in warm water om te helpen een warme, vochtige deeg voor een gegarandeerde stijging. Het zetmeel in de aardappelen helpt voeden de gist, waardoor licht en luchtig rollen.