Sushi Rice Voorbereiding

Voor het maken van sushi, sushi bereiden gekruide rijst. Het is belangrijk dat u goed koken en het seizoen van de rijst om de authentieke smaak sushi en sashimi maken. Gebruik korte korrel witte rijst genaamd & quot; sushi rijst, & quot; die bevat de ideale hoeveelheid zetmeel voor het maken van sushi. Hoog gehalte aan zetmeel De specialiteit rijst's geeft het een plakkerige textuur, waardoor het gemakkelijk te begrijpen tussen eetstokjes en zich te houden aan vis, groenten, zeewier en andere sushi ingrediënten. Gebruik een pan en een paar eenvoudige ingrediënten om foolproof sushi rijst te maken.
Wat je nodig hebt
Mengkommen
middelgrote pan
2 kopjes sushi rijst
kleine steelpan
2 eetl. rijstazijn
2 el. witte suiker
1 eetl. zeezout
instructies

1. Giet 2 kopjes van sushi rijst in een kom en spoel het met twee wijzigingen van het water om alle vuil te verwijderen.
   

2. Breng de gespoeld rijst naar een middelgrote pan en voeg 2 kopjes water. Breng het water aan de kook op hoog vuur, waardoor de pan blootgelegd. Verlaag het vuur & quot; laag & quot; en dek de pan af met een deksel.
   

3. Simmer de rijst gedurende 15 minuten, of tot al het water is geabsorbeerd. Verwijder de rijst van het vuur en laat het 10 minuten staan.
   

4. Roer 2 el. van rijstazijn, 2 el. van witte suiker en 1 el. van kosjer zout in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost.
   

5. Doe de rijst in een glazen kom en giet de azijn mengsel overheen. Roer de rijst zacht de vacht elke korrel met de azijn mengsel. Laat de rijst op kamertemperatuur komen alvorens het te gebruiken.