Hoe te Potato Latkes Zorg

Latkes of aardappelen pannenkoeken, zijn de traditionele Hanukkah gerecht voor Oost-Europese joden. Maar de Chanoeka is niet in de aardappel; het is in de olie de latkes zijn gebakken in. Toen de Tempel van Jeruzalem werd heroverd en reconsecrated door de Maccabbees, ter waarde van olie slechts een nacht bleef naar de tempel te steken. Wonder boven wonder, hoewel, de olie duurde acht nachten, of genoeg tijd om meer olie te maken. Dat is het wonder van Chanoeka. Dit maakt ongeveer twee dozijn kleine latkes.
Wat je nodig hebt
3 grote bakken aardappelen
zout
2 eetl. matzoh maaltijd of meel
1/2 ui
zwarte peper
plantaardige olie
1 ei
Levensmiddelen
Skillets
Spatels
gebruiksaanwijzing

1. Rasp de aardappelen en de ui. De zwakke kan een keukenmachine gebruiken.
   

2. Meng de geraspte aardappelen en uien, ei, zout en peper, en matze maaltijd of bloem in een kom.
   

3. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur.
   

4. Film de koekenpan met 1 tot 2 el. olie
   

5. Vorm van de aardappel mengsel in kleine cakes -. 2 tot 3 eetl. aardappel per taart. Niet de taarten te groot te maken; ze makkelijker te draaien wanneer kleine.
   

6. Eén van de koeken lichtjes met een spatel.
   

7. Kook tot de taarten zijn mooi en bruin op de onderkant, draai en bak de andere kant.
   

8. Herhaal dit met de resterende aardappel mengsel.