Wat is een goed sausrecept voor aardappelpuree?

Hier is een eenvoudig maar smaakvol sausrecept dat goed past bij aardappelpuree:

Ingrediënten:

- 1 kopje slagroom

- 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas

- 1/4 kop fijngehakte verse peterselie

- 1/4 kop fijngehakte bieslook

- 1/8 kop fijngehakte sjalotjes

- 2 teentjes knoflook, fijngehakt

- 1/4 theelepel zout

- 1/8 theelepel versgemalen zwarte peper

Instructies:

1. Breng de slagroom in een kleine pan op middelhoog vuur aan de kook. Zet het vuur laag en laat het 5-7 minuten sudderen, af en toe roeren.

2. Haal de pan van het vuur en roer de geraspte Parmezaanse kaas erdoor tot deze smelt en zich vermengt met de room.

3. Voeg de gehakte peterselie, bieslook, sjalotten, knoflook, zout en peper toe aan de pan en roer tot alles goed gemengd is.

4. Proef de saus en pas de smaakmakers aan naar jouw voorkeur.

5. Giet de saus over de aardappelpuree en serveer onmiddellijk.

Geniet van je aardappelpuree met deze romige, gekruide en smaakvolle saus!