Waar ter wereld komt aardappel vandaan?

Aardappelen komen oorspronkelijk uit het Andesgebergte in Zuid-Amerika, waar ze al duizenden jaren worden verbouwd. Ze werden voor het eerst in Europa geïntroduceerd door Spaanse ontdekkingsreizigers in de 16e eeuw en werden al snel een hoofdvoedsel op het hele continent. Tegenwoordig worden aardappelen in meer dan 100 landen over de hele wereld verbouwd en zijn ze na rijst en tarwe het belangrijkste groentegewas.