Zijn gebakken aardappelen een tcs-voedsel?

Nee, gebakken aardappelen zijn geen TCS-voedsel. TCS staat voor Time/Temperature Control for Safety. TCS-voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen die bij specifieke temperaturen moeten worden bewaard om de groei van schadelijke bacteriën te voorkomen. Gepofte aardappelen vallen niet in deze categorie omdat ze geen bederfelijk voedsel zijn.