Worden aardappel en biureet violet?

Aardappel en biureet worden niet violet. Biureet is een chemische verbinding die wordt gebruikt als reagens om te testen op de aanwezigheid van eiwitten. Wanneer biureet wordt toegevoegd aan een oplossing die eiwitten bevat, vormt het een complex met de peptidebindingen in de eiwitten, wat resulteert in een violette of paarse kleur. Aardappel daarentegen is een zetmeelrijke groente die geen significante hoeveelheden eiwitten bevat. Daarom zal het toevoegen van biureet aan aardappel niet resulteren in een violette of paarse kleur.