Een bijzonder voorkomende probleem dat spinazie is wit roest, een schimmel. Deze schimmel verschijnt op spinazie laat eerst op hun lagere kanten, dan op hun toppen. Het ziet eruit als witte blaren op de oppervlakte, en hoewel ze klein beginnen, ze groeien en consumeren het blad. Witte roest ontwikkelt zich in koele, vochtige omgevingen, zoals na een regen vallen, wanneer het water verzamelt op het blad en maakt het gastvrije te sporen.
Cercospora Spots

Een andere veel voorkomende bacterievuur op spinazie planten is cercospora, een schimmelziekte. Cercospora, die ook van invloed op groene planten zoals snijbiet, ziet eruit als kleine witte vlekken over het oppervlak van het blad - een enkel blad kan een dozijn of meer plekken, of gewoon een paar te noemen. Deze kleine vlekken, die een donkere ring rond hen, te groeien en uiteindelijk grijs als de schimmel rijpt.
Sturen duidelijk van bacteriën

Een verscheidenheid van andere schimmelziekten kan leiden tot witte vlekken te vormen op uw spinazie, en zo kan bacteriën. Bacteriële plekken zijn iets anders in uiterlijk van schimmelziekten, maar ze zijn net zo slecht voor je om te eten - ze markeren waar de bacteriën is getreden en weg bij spinazie gegeten, het verlaten van de fabriek necrotische en verdorde. Bacteriën plekken zijn herkenbaar, niet alleen door hun onregelmatige vorm, maar door de manier waarop de rest van het blad schoft en sterft -. Het blad verschijnt gerafeld en zichtbaar beschadigd, met name rond de randen, waar de bacteriën vaak komt

Eten Spinazie veilig

Je moet nooit eet spinazie met witte vlekken, maar zelfs als je bladeren hebben geen duidelijke sporen van bacteriën of schimmels, moet je ze wassen alvorens te eten. Was altijd uw handen met warm water en zeep voor het openen van een zak van spinazie, en de spinazie grondig spoelen in koud, schoon water. Dit wegspoelt niet alleen vuil residu en bacteriën, maar ook eventuele restanten van de pesticiden en fungiciden vaak gebruikt om te voorkomen dat de vorming van witte vlekken.