Is aardappelsalade gekoeld in een metalen pan veilig?

Het wordt niet aanbevolen om aardappelsalade in een metalen pan in de koelkast te bewaren. Metalen pannen kunnen reageren met de zuren in de aardappelsalade, waardoor deze sneller bederft en mogelijk tot voedselvergiftiging leidt. Bovendien kunnen metalen pannen metaalachtige smaken en aroma's aan de aardappelsalade overbrengen, wat de smaak en de algehele kwaliteit beïnvloedt.

Voor veilige opslag kunt u de aardappelsalade overbrengen naar een luchtdichte plastic of glazen container met deksel. Dit helpt kruisbesmetting te voorkomen en de versheid ervan te behouden. Aardappelsalade moet binnen twee uur na het koken in de koelkast worden bewaard en binnen 3-4 dagen worden geconsumeerd.