geroosterde knoflook heeft een zoete, milde smaak die paren goed met room tot een pasta saus te maken

Hoe geroosterde knoflook Pasta Sauce (5 stappen) maken. De romige saus wordt het best gebruikt met fettuccine, farfalle of een ander soort pasta dat zal de saus in zijn plooien val. Dit recept levert ongeveer 1 1/3 koppen van geroosterde knoflook pasta saus, of genoeg om te dienen met £ 1 van de pasta van uw keuze.
Wat je
1 hoofd van garlic1 el nodig. olijf olie1 tl. zwarte pepper1 eetl. gehakte verse thyme1 cup slagroom & # XBC; cup geraspte Parmezaanse kaas cheeseSalt en peper naar smaak
instructies

1. Verwarm de oven voor op 350 F. Schil de buitenkant van het hoofd van knoflook en snijd het in de helft dwars. Leg de helften in een glas schotel met de gesneden kanten naar boven.
   

2. Sprenkel de olijfolie over de top van de knoflook en bestrooi met peper en tijm. Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak voor een uur, of tot de knoflook is fork-mals en gouden kleur. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen.
   

3. Breng de knoflook helften om een ​​kleine steelpan en puree met een vork tot een semismooth pasta wordt gevormd. Roer de slagroom en zet de pan op het fornuis op middelhoog vuur.
   

4. Simmer de geroosterde knoflook en room mengsel voor acht tot 10 minuten, of tot licht verminderd en dik. Voeg de kaas toe en roer tot het volledig is gesmolten. Kruid de geroosterde knoflook pasta saus met zout en peper naar smaak toe.
   

5. Meng met pasta en serveer direct of overbrengen naar een luchtdichte container en bewaar in de koelkast voor maximaal twee dagen. Opwarmen de saus op laag vuur voor 5-7 minuten voor het serveren.