Is er een alternatief voor sojasaus?

1. Tamari: Dit is een Japanse sojasaus die gemaakt is zonder tarwe, dus een goede optie voor mensen die glutenvrij zijn. Het is ook iets minder zout dan sojasaus, dus het kan een goede optie zijn voor mensen die een natriumarm dieet volgen.

2. Kokosnootamino's: Dit is een sojavrije, glutenvrije saus gemaakt van gefermenteerd kokossap. Het heeft een licht zoete en nootachtige smaak en is een goede bron van aminozuren, kalium en ijzer.

3. Vloeibare aminozuren: Dit is een sojavrije, glutenvrije saus gemaakt van gehydrolyseerde plantaardige eiwitten. Het heeft een licht zoute smaak en is een goede bron van aminozuren.

4. Miso: Dit is een gefermenteerde sojabonenpasta die in veel Japanse gerechten wordt gebruikt. Het heeft een zoute en umami-smaak en is een goede bron van eiwitten, vezels, vitamines en mineralen.

5. Vissaus: Dit is een gefermenteerde vissaus die in veel Zuidoost-Aziatische gerechten wordt gebruikt. Het heeft een zoute en umami-smaak en is een goede bron van eiwitten, aminozuren en vitamines.

6. Oestersaus: Dit is een gefermenteerde oestersaus die in veel Aziatische gerechten wordt gebruikt. Het heeft een zoute en umami-smaak en is een goede bron van eiwitten, aminozuren en vitamines.

7. Hoisinsaus: Dit is een gefermenteerde sojabonenpasta die in veel Chinese gerechten wordt gebruikt. Het heeft een zoete en zoute smaak en is een goede bron van eiwitten, vezels, vitamines en mineralen.